مافن الشوكولاته
عن الوصفة
مافن الشوكولاته
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2/3 كوب سكر
- 2/3 كوب زيت
- 1/2 كوب لبن او علبه زبادي
- 2 معلقة كبيرة كاكاو خام
- 1 بيضة
- رشة فانيليا
- معلقة خل
- باكو بيكنج بودر
- 1/2 م صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- كوب شوكلت شيب
طريقة التحضير
-
1
تضرب البيضة مع الفانيليا والخل ثم يضاف اللبن والزيت والسكر بالتدريج
-
2
تضاف المكونات الجافة (الدقيق و الكاكاو و الملح مع البيكنج بودر و بيكنج صودا)
-
3
تضرب جيدا بالمضرب. سنحصل على قوام تقيل, اتقل من قوام الكيكة الاسفنجية او الكب كيك
-
4
يضاف جزء من كمية الشوكلت شيب الى العجين ويخلط جيدا
-
5
يوضع العجين في قوالب مبطنة بالزيت (قوالب اكبر من قوالب الكاب كيك او في نفس حجمها ونحصل على ميني مافن)
-
6
تملأ القوالب لنصها او ⅔ لانها هتضاعف وتوزع باقي الشوكلت شيب على الوجه كزينة
-
7
تدخل فرن ساخن مسبقا على 200 درجة لمدة ربع ساعه. ثم تخفض الى 180 درجة لربع ساعه اضافيه. ثم تختبر بخله اسنان او سكينة للتاكد من نضجها
-
8
وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
